Le matcha idéal pour vos lattes du quotidien
Un matcha de Yame, Fukuoka, au Japon, aux arômes doux et fruités. Son assemblage de première et deuxième récolte offre une texture onctueuse et une belle présence dans le lait, sans amertume agressive.
Origine et distinction
Matcha certifié JAS Bio, sans additifs ni sucres ajoutés. Médaille d’Argent aux World Green Tea Awards 2018 et deuxième place au World Green Tea Fair 2018.
Choisir votre format
À raison de 2 g par préparation : 30 g donnent environ 15 tasses, 50 g environ 25 tasses et 100 g environ 50 tasses. Le nombre de portions varie selon votre dosage. Les formats disponibles sont indiqués dans le sélecteur.
Préparer votre latte
Tamisez 2 g de matcha dans un bol. Ajoutez 60 ml d’eau à environ 75 °C et fouettez avec un chasen. Versez sur environ 200 ml de lait chaud ou froid. Ajoutez des glaçons pour une version glacée et sucrez selon vos goûts.
Pour un résultat régulier, pesez votre matcha : le poids d’une cuillerée varie selon son remplissage.
Quel matcha choisir ?
Le Premium Barista accompagne les lattes du quotidien. Le Cérémonial Grand Cru met en valeur le cultivar Okumidori, pur ou en latte raffiné. Le Cérémonial Signature invite à la dégustation pure, avec un umami riche et une texture veloutée.
Préserver la fraîcheur
Refermez soigneusement le contenant après chaque utilisation. Conservez votre matcha au frais, au sec et à l’abri de la lumière, et suivez les indications de conservation sur l’emballage.
Livraison
Expédié depuis Montréal. Livraison standard gratuite au Canada dès 75 $ CA. Les options et les frais applicables à votre adresse sont présentés au paiement.
