Pour vos lattes et recettes, choisissez le Premium Barista. Le Cérémonial Grand Cru se prête à la dégustation pure comme au latte. Le Cérémonial Signature s’adresse particulièrement aux amateurs de dégustation pure.

Le Premium Barista associe première et deuxième récolte. Le Cérémonial Grand Cru et le Cérémonial Signature sont issus de la première récolte. Consultez la fiche de chaque gamme pour ses caractéristiques.

À raison de 2 g par préparation, comptez environ 15 tasses avec 30 g, 25 avec 50 g et 50 avec 100 g. Le rendement varie selon la quantité que vous utilisez. Seuls les formats disponibles sur la fiche peuvent être commandés.

Nos matchas sont certifiés biologiques JAS, la certification japonaise. Les informations propres au produit figurent sur sa fiche et son emballage.

Le meilleur matcha dépend de l'usage. Pour le boire nature, choisissez un matcha de cérémonie de première récolte, d'origine identifiée. Pour un latte, un matcha conçu pour le lait suffit. Yuno Matcha propose des matchas de cérémonie de première récolte cultivés à Yame au Japon, dont le Grand Cru, médaille d'or aux World Tea Union Awards 2023.

Le Grand Cru, issu du cultivar Okumidori, offre un umami profond et une texture soyeuse, à savourer pur ou en latte raffiné. Le Signature mise sur un umami riche et une texture veloutée, pensé pour un rituel pur et élégant. Les deux sont des matchas de cérémonie de première récolte cultivés à Yame au Japon.

Le Matcha Premium Barista, le matcha idéal pour vos lattes : sa douceur fruitée et sa texture onctueuse gardent une belle présence dans le lait.

Notre matcha est cultivé à Yame, dans la préfecture de Fukuoka au Japon. Le Cérémonial Grand Cru et le Cérémonial Signature sont issus de la première récolte, tandis que le Premium Barista associe première et deuxième récolte.

Nos matchas sont certifiés biologiques JAS, la certification japonaise. Les informations propres au produit figurent sur sa fiche et son emballage.

Retrouvez Yuno Matcha chez Sobeys, chez Rachelle Béry et dans les magasins Eugène Allard à Trois Rivières, Chicoutimi et Québec.

Pour une tasse pure, commencez avec 2 g de matcha tamisé et 60 à 80 ml d’eau chaude, à 80 °C maximum. Fouettez en formant un M, puis ajustez avec un peu d’eau selon votre goût.

Tamisez la poudre avant d’ajouter l’eau. Fouettez ensuite avec un chasen, en effectuant de petits mouvements rapides en M. Un bol assez large facilite le geste.

Refermez soigneusement le contenant après chaque utilisation. Gardez-le au sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière et des odeurs. Utilisez une cuillère sèche et respectez la date et les indications sur l’emballage.

Un bol, un tamis, une cuillère pour doser et un chasen suffisent pour commencer. Une balance permet de mesurer les grammes plus précisément. Les kits regroupent un matcha et les accessoires indiqués sur leur fiche : vérifiez la composition et les options choisies.

La livraison standard est offerte au Canada dès 75 $ CA, après les réductions appliquées. Les autres options et leurs frais sont confirmés au paiement selon votre destination.

La préparation de la commande prend généralement 1 à 2 jours. Le transport s’ajoute à ce délai. Les estimations et options disponibles sont indiquées au paiement selon votre destination.

Contactez notre équipe rapidement avec votre numéro de commande. Pour un article ou un colis endommagé, joignez des photos. Nous vérifierons les possibilités selon l’état de la commande ; une modification après expédition n’est pas garantie.

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Sur une fiche admissible, choisissez le format, l’abonnement et une fréquence disponible. Le prix correspondant est affiché avant l’ajout au panier. Les commandes et paiements se renouvellent automatiquement à la fréquence sélectionnée, selon les conditions présentées au paiement.

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