抹茶そのものを味わう
抹茶2 g・お湯60〜80 ml・80 °C以下
上記の3ステップで点てます。軽めがお好みなら、お湯を少し加えてください。グランクリュとシグネチャーは、この飲み方におすすめです。
セレモニアル抹茶 グランクリュ (一番茶)を見るYunoの一杯
おいしい抹茶の点て方
なめらかな口当たりと、お好みの一杯のために。抹茶そのものを味わうほか、温かいラテやアイスラテでも楽しめます。
基本の3ステップ
ふるう
抹茶2 gを茶碗の上でふるいます。このひと手間で均一な口当たりに近づきます。
お湯を加える
80 °C以下のお湯を60〜80 ml注ぎます。沸騰したお湯は避け、お好みで濃さを調整してください。
点てて味わう
茶筅で小さく素早くM字を描くように動かし、きめ細かな泡を作ります。そのまま味わうか、ラテに仕上げます。
分量はおいしく楽しむための目安です。お好みに合わせて調整してください。
お好みの一杯を
Yunoラテ
抹茶2 g・お湯100 ml・ミルク120 ml
抹茶をふるい、80 °C以下のお湯で点てます。泡立てたオーツミルク、またはお好みのミルクを加えます。プレミアム・バリスタが特によく合います。
プレミアム抹茶を見る道具と抹茶を大切に
茶筅は使用後にすすぎ、自然乾燥させます。抹茶はふたをしっかり閉め、湿気と光を避けて保存してください。道具とパッケージに記載の取り扱い方法をご確認ください。