Découvrez notre sélection de matcha cérémonial japonais, importé directement de la région de Yame (Fukuoka, Japon), réputée pour produire les meilleurs matchas de grade compétition. Chaque référence a été sélectionnée pour sa finesse aromatique : notre Matcha Cérémonial Grand Cru (médaille d'Or au World Tea Awards 2023), notre Matcha Cérémonial Signature et notre Matcha Premium Barista pensé pour les lattes. Tous nos matchas sont issus de la première récolte (ichibancha), certifiés JAS Organic, moulus sur meule de pierre traditionnelle et conservés sous azote pour préserver leurs arômes. Livraison gratuite au Canada dès 75$.
Pourquoi choisir le matcha cérémonial japonais Yuno ?
Notre sélection se distingue par quatre critères non-négociables : une origine unique (Yame, Fukuoka, Japon), une première récolte (Ichibancha) cueillie à la main, une certification JAS Bio et un broyage sur meule de pierre traditionnelle. Résultat : une couleur vert jade, une mousse onctueuse et un umami profond, sans amértume.
Foire aux questions
Quelle différence entre matcha cérémonial et matcha culinaire ?
Le matcha cérémonial est issu des plus jeunes feuilles, broyées à la meule de pierre : il se boit pur. Le matcha culinaire / barista est plus corporé, conçu pour les lattes, smoothies et pâtisseries.
D'où vient votre matcha ?
De Yame, dans la préfecture de Fukuoka (Japon), une région mondialement reconnue pour la finesse aromatique de ses thés.
Vos matchas sont-ils bio ?
Oui, tous nos matchas sont certifiés JAS Bio (norme japonaise officielle), cultivés sans pesticides ni engrais chimiques.
Lequel choisir pour débuter ?
Pour une découverte : notre Matcha Cérémonial Signature (excellent rapport qualité-prix). Pour des lattes : notre Matcha Premium Barista. Pour les amateurs avertis : notre Grand Cru, médaillé d'or aux World Tea Awards 2023.
Livrez-vous au Canada ?
Oui, expédition rapide depuis Montréal partout au Canada. Livraison gratuite dès 75$.
